Junges Team im alten Gemäuer

Wir sind jung, wir haben Geschmack und den nötigen Biss, um in einem alten Haus frischen Wind wehen zu lassen.

Wir, vier junge Gastronomen Matthias Schmid, Maria Schmid, Anne Schatzl und Mike Oehlke, sind nach unseren Lehrjahren in der gehobenen Gastronomie seit April 2008 die neuen Betreiber des Restaurant Herrenhaus in der Wasserburger Altstadt.

Nach der kompletten Renovierung der Innenräume verbindet das Ambiente dezente Eleganz mit den historischen Elementen des Baus, Holzboden und Nischen verbreiten Behaglichkeit.

In der Küche führen die beiden Männer Regie, das Angebot ist zwischen deutsch – regionaler, internationaler und mediterraner Küche angesiedelt. Der Stil ist geradlinig, mitunter herzhaft, aber nie rustikal oder langweilig. Wir legen hohen Wert auf die Qualität und Herkunft der verwendeten Produkte.

Der Service in der Hand unserer beiden Damen, agiert professionell, dabei aber auch herzlich, persönlich und bodenständig.

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